第1編　肝疾患の基礎知識
　CHAPTER01　なぜ歯科医院で肝疾患の知識が必要なのか
　CHAPTER02　肝疾患を理解しよう
　CHAPTER03　歯科医院で知っておきたい肝疾患患者の症状
　CHAPTER04　ウイルス性肝炎
　CHAPTER05　脂肪肝
　CHAPTER06　肝硬変・肝癌
　CHAPTER07　肝疾患患者への生活指導

第2編　口腔疾患と肝疾患とのかかわり
　CHAPTER01　肝疾患患者の口腔健康管理
　CHAPTER02　歯周病と深く関連する肝疾患
　CHAPTER03　肝外病変
　CHAPTER04　口腔癌
　CHAPTER05　扁平苔癬
　CHAPTER06　シェ―グレン症候群
　CHAPTER07　肝疾患患者の味覚
　CHAPTER08　歯科疾患はC型肝炎ウイルス（HCV）感染患者のインターフェロン治療導入を妨げる
　CHAPTER09　肝疾患患者の口腔健康管理に関するポイント
　CHAPTER10　歯科を介した肝疾患の治療勧奨

第3編　歯科医院でこそ必要な肝炎ウイルス対策
　CHAPTER01　B型肝炎ウイルス（HBV）の体液汚染対策
　CHAPTER02　C型肝炎ウイルス（HCV）の体液汚染対策
　CHAPTER03　肝炎ウイルス感染の捉え方

第4編　院内感染防止対策と歯科診療報酬