Chapter1．どうして筋肉が大切なのですか？
Chapter2．明解！筋肉の活動とその仕組み
Chapter3．口腔の筋肉に触れてみよう
Chapter4．「噛む」を作る“顎の動き”と“歯の動き”
Chapter5．“噛みしめ”のドグマ
Chapter6．“筋肉のトラブル”それは機能低下と形態不全
Chapter7．若年期の筋機能では：使い方を教える“育成”が重要
Chapter8．成人期の筋機能では：筋肉を手入れする“療養”が重要
Chapter9．高齢期の筋機能では：筋力低下を防ぐ“維持”が重