第1章　口腔ケア前に的確なアセスメント
　　1　全身の評価
　　2　口腔のアセスメント
　　3　嚥下および栄養の評価
　　4　菌量測定

第2章　適切な口腔ケア技法
　　1　日米の口腔ケアの比較
　　2　口腔ケア術式の詳細（グッズの選択および口腔清掃のコツなど）
　　3　術式詳細（口腔清掃以外）

第3章　対象・場面別口腔ケア
　　1　気管切開患者の口腔ケア
　　2　出血や高度乾燥など口腔ケアが難しい場合
　　3　NPPVの場合
　　4　新生児（NICUでの口腔ケア）

第4章　ICUでの口腔ケアの質の向上・成果を上げるために
　　1　ICUでの口腔ケアに期待すること―VAP，VAEの知見も含めて―
　　2　VAPサーベイランス
　　3　歯科との協力　周術期口腔機能管理の活用