1　まずははじめの１歩を踏み出そう
　　～これだけはおさえておきたい訪問歯科のキホン～
　　1　介護現場における歯科の立ち位置
　　2　歯科訪問診療に向けられるニーズ
　　3　要介護高齢者への歯科的対応
　　4　口腔ケアから食べるケアへの流れとは？
　　5　まずは食事風景を診に行こう！
　　6　むせる体験をしてみましょう！
　　7　嚥下スクリーニングテストの使い方

2　開業医こそ取り組もう！根拠に基づく食支援
　　1　摂食嚥下障害への確定診断（精査）とは？
　　2　精査を踏まえた指導手順
　　3　摂食嚥下リハビリテーション
　　4　成功例と失敗例から学ぶ！―3ステップと4つのアプローチ

3　『忘れられない物語』から学ぶもの
　　1　スーパーマン？！
　　2　優先されるべき“彩り”を・・・・・・
　　3　“聴く”という医療も
　　4　“別れ”と“出会い”の繰り返し
　　5　“食べる”がどこにつながるのか？
　　6　千羽鶴の物語
　　7　医科歯科連携を通じて思うこと